ASSORTIMENT, TOVAROVEDENIE I ĖKSPERTIZA PUŠNO-MECHOVYCH TOVAROV

V knige privedeny osnovnye svedenija ob assortimente pušno-mechovych i ovčinno-šubnych tovarov; rassmotreny assortiment i klassifikacija syr′ja, polufabrikatov i mechovych izdelij. Opisano stroenie mechovoj škurki, izloženy osnovnye technologičeskie operacii obrabotki pušno-mechovogo syr′ja i pokazano ich vlijanie na formirovanie potrebitel′skich svojstv mecha. Raskryta sučšnost′ tovarovednoj ėkspertizy kačestva mechovych polufabrikatov i gotovych izdelij. V posobii ispol′zovany materialy avtorov, predstavlennych v konce knigi. Učteny trebovanija sootvetstvujučšich normativnych dokumentov. Dlja studentov srednich professional′nych učebnych zavedenij po ukrupnennoj gruppe special′nostej 29.00.00 «Technologii legkoj promyšlennosti», a takže studentov vuzov.