Beschreibung
U pidručnyku systematyzovano vyklad orhanizacijnych, upravlins′kych ta technolohičnych zasad vyvčennja hotel′noï sfery jak navčal′noï dyscypliny teoretyko-metodolohičnoho ta prykladnoho sprjamuvannja. Poslidovno rozkryto pytannja evoljuciï sfery hostynnosti, proanalizovano problemu typolohiï ta klasyfikaciï hotel′nych pidpryjemstv, orhanizaciï ta upravlinnja, technolohiï obsluhovuvannja, architekturno-planuval′ni osoblyvosti sporud hotel′nych pidpryjemstv. Pidručnyk proponujet′sja dlja studentiv vyščych navčal′nych zakladiv, jaki hotujut′sja pracjuvaty u sferi turyzmu, vykladačiv vyščych navčal′nych zakladiv, pracivnykiv hotel′noï ta turystyčnoï sfery, usich, chto cikavyt′sja rozvytkom sfery hostynnosti
