Innokentij Tarbachov. Maėstro jakutkoj kuchni

JAkutskaja nacional′naja kuchnja imeet sobstvennoe imja — Innokentija Innokent′eviča Tarbachova. Imenno emu, Innokentiju Innokent′eviču Tarbachovu, prinadležit vsemi priznannaja zasluga vozroždenija jakutskoj kuchni kak osobogo vida gastronomičeskoj kul′tury, vozvedenija ee na vysšij uroven′ mirovogo kulinarnogo iskusstva. On sozdal restoran nacional′noj kuchni «Tygyn Darchan», avtorskie bljuda, osnovannye na tradicijach jakutov i narodov Severa. Izdal neskol′ko povarskich knig o kuchnjach narodov JAkutii, neustanno provodil master-klassy, gotovil povarov i soprovoždal otvetstvennye vizity rukovodstva respubliki i Rossii. Početnyj graždanin Respubliki Sacha (JAkutija) Innokentij Tarbachov — odna iz živych legend rossijskogo kul′turnogo prostranstva. On prevratil jakutskuju nacional′nuju kuchnju v neot′′emlemyj ėlement ne tol′ko nacional′noj kul′tury JAkutii, no i Rossii, kak samodostatočnuju cennost′, kak iskusstvo. Občšepriznanny ego vklad v vozroždenie samobytnoj i nepovtorimoj kul′tury narodov JAkutii i v prodviženie imidža respubliki ne tol′ko v Rossii, no i vo vsem mire.