Vse snačala

Sergeĭ Parchomenko — političeskiĭ reporter i obozrevatel′ v konce 1990‑ch i načale 2000‑ch, sozdatel′ i glavnyĭ redaktor legendarnogo žurnala “Itogi”, potom knigoizdatel′, glavnyĭ redaktor “Vokrug sveta” i vedučšiĭ eženedel′noĭ programmy “Sut′ sobytiĭ” na radio “Ėcho Moskvy”. No est′ u nego odna osobennaja strast′: v načale dvuchtysjačnych on stal izvesten ečše i kak populjarnyĭ bloger po prozvičšu cook — “Povar”, — a v poslednee vremja zatejal podkast o gastronomičeskoj istorii “Sut′ edy”. Dva desjatiletija on pisal očerki, v kotorych rasskazyval istorii sobstvennych vstreč i putešestviĭ, opisyval privezennye iz dal′nich kraev nabljudenija, vpečatlenija, nastroenija — i publikoval ich v raznych žurnalach pod vidom gastronomičeskich kolonok. Imenno pod vidom: v každom očerke est′ opisanie kakoĭ‑nibud′ zamečatel′noĭ edy, est′ daže jasnyĭ i točnyĭ recept, a k nemu — akkuratno podobrannyĭ spisok ingredientov, tak čto edu ėtu ljuboĭ želajučšiĭ možet daže i prigotovit′. No na samom dele ėti očerki — o žizni ljudeĭ vokrug, o voprosach, kotorye ljudi zadajut drug drugu, poka živut, i ob otvetach, kotorye žizn′ predlagaet im inogda sovsem neožidanno.