Kniga-manifest «Futurističeskaja kuchnja» (1932) F. T. Marinetti i Fillia (psevdonim Luidži Kolombo) javljaetsja ėstetičeskim i teoretičeskim fundamentom grandioznoj futurističeskoj kampanii po vydviženiju na mirovoj uroven′ ital′janskoj kuchni. Avtory predlagajut reorganizaciju vsech aspektov čelovečeskogo bytija vo imja dostiženija «garmonii meždu nëbom čeloveka i žizn′ju našego veka». Osnovnaja ideja manifesta svjazana s provozglašeniem svobody ital′janskoj kuchni ot evropejskich bljud, a jazyka — ot zaimstvovanij. Pomimo gastronomičeskoj, jazykovoj i ėstetičeskoj revoljucii predlagaetsja i rešenie ėkonomičeskich problem, poskol′ku futurističeskij kuchonnyj manifest — ėto «otvet mirovomu krizisu», «optimizm na stole» — čto pridaet osobuju aktual′nost′ dlja ego publikacii v Rossii.