Devjat′ rokiv tomu Olena perejšla na ketodijetu — vysokožyrovyj nyz′kovuhlevodnyj racion. I vyjavyla, ščo možna ïsty salo, ukraïns′kyj superfud, i ozdorovljuvatysja. Za kil′ka misjaciv na žyrnij dijeti Olena schudla na 8 kh, pozbulasja mihreni i alerhiï, v razy zbil′šyla produktyvnist′. Olena počala spilkuvatysja z ekspertamy: likarjamy, včenymy, istorykamy — i vyjavyla, ščo vse, ščo my vvažajemo «pravyl′nym» charčuvannjam, zovsim nepravyl′ne. My vidmovylysja vid cil′nych, natural′nych, smačnych produktiv z vyny cukrovych mahnativ, jaki platyly chabari za naukovi roboty, jaki vidbiljujut′ cukor. My vvažajemo sokovyti stejky, verškove maslo i jajcja nebezpečnoju ïžeju, tomu ščo radjans′ki partijni dijači vyrišyly, ščo vse smačne — buržuazne, a spravžnij komunist povynen ïsty pisno i prisno. Rozsliduvannja toho, jak «korysna» ïža može zrobyty nas chvorymy i slabkymy, i jak «zaboronena» dopomahaje pozbavytysja zajvoï vahy, diabetu, problem iz pečinkoju, «vysokoho» cholesterynu, SPKJA ta bahat′och inšych problem i stalo osnovoju cijeï knyhy. U cij knyzi zibrani dumky likariv riznych special′nostej, istoriï uspichu ljudej, jaki vidkryly dlja sebe ketodijetu, i fakty, pidtverdženi posylannjamy na jakisni naukovi doslidžennja. Navit′ jakščo vy poky ne hotovi vstupyty u svit, de na dijeti ne rachujut′ kaloriï, de ne vidčuvajut′ bolisnoho počuttja holodu, de ne zaležat′ vid ïži, cja knyha stane vašym providnykom u svit mifiv pro ïžu, pokaže, čomu CHCH stolittja projšlo pid znamenamy žyrofobiï. A jakščo vy hotovi do novoho, jakščo vy chočete žyty dovho i dumaty švydko — v knyzi zibrani korysni porady ščodo perechodu na keto-charčuvannja, stvorennja pravyl′noho ketoracionu, a takož navedeni recepty keto-strav, jaki dovedut′, ščo «straždaty» na keto ne potribno. Skuštujte ïch, i vy zrozumijete, ščo ketodijeta — ce ne til′ky korysno, a šče j duže-duže smačno. Prošu do stolu!