Istorija vina v strane carej i komissarov

Stanovlenie rossijskogo vinogradarstva i vinodelija v modernuju ėpochu bylo važnym simvoličeskim pokazatelem integracii Rossii v evropejskuju kul′turu. Zarodivšis′ ečše v načale XVII stoletija i polučiv zatem podderžku so storony Petra I, vinnaja industrija v konce XVIII — načale XIX veka bystro nabirala oboroty za sčet ėkonomik i kul′tur Gruzii, Kryma i Moldovy. CHotja revoljucija 1917 goda razorila mnogie vinogradniki i ostavila vinodel′ni imperii v ruinach, ona ne izmenila političeskogo i kul′turnogo značenija vina: šampanskoe stalo simvolom «chorošej žizni» pri socializme, a Sovetskij Sojuz prevratilsja v vinodel′českuju sverchderžavu, ustupaja po ob′′emam proizvodstva liš′ Ispanii, Italii i Francii. V centre vnimanija avtora — širokij krug voprosov, svjazannych s razvitiem vinodel′českoj otrasli: spory o prirode «autentičnogo» vina, dejatel′nost′ ključevych figur (ot Aleksandra Kovalevskogo do knjazja L′va Golicyna), paradoksy rannesovetskoj ėkonomiki, repressii v otnošenii krymskich vinodelov i popytki povysit′ kačestvo sovetskoj produkcii v 1970–1980 e gody. Avtor podrobno prosleživaet, kak vinogradari, vinodely, učenye-agrarii, gosudarstvennye administratory i zarubežnye ėksperty formirovali oblik vinnoj kul′tury Rossijskoj imperii i SSSR na protjaženii bolee dvuch stoletij. Stiven Bittner — professor istorii v kalifornijskom Gosudarstvennom universitete Sonomy.