CHičšnyj razum. Počemu my vsë ečšë edim mjaso

Mjaso – ėto bol′še, čem prosto eda. Ėto kul′tura, tradicija, simvol i, odnovremenno, odna iz samych bol′šich zagadok našej morali. V svoej zachvatyvajučšej knige Oliver Sternborn otpravljaetsja v glubokoe issledovanie protivorečij, svjazannych s našim appetitom k mjasu. Počemu my ljubim životnych, no prodolžaem ich est′? Kak ochota i mjasoedenie povlijali na razvitie čelovečeskogo razuma? I vozmožno li izmenit′ privyčki, kotorye formirovalis′ millionami let? Sternborn issleduet istoriju mjasa čerez prizmu ėvoljucii, psichologii i ėtiki, rasskazyvaja o pervych ochotnikach, sovremennoj mjasnoj industrii i popytkach čelovečestva najti balans meždu udovol′stviem i otvetstvennost′ju. Ėta kniga – ne tol′ko o ede, no i o nas samich. Ona zastavit vas zadumat′sja, počuvstvovat′ i, vozmožno, peresmotret′ svoë otnošenie k tarelke, stojačšej pered vami.