Beschreibung
V ėtoj knige vy najdete ne tol′ko bol′šoe raznoobrazie receptov prigotovlenija diči, kotorye možno vosproizvesti kak na chorošo oborudovannoj baze, tak i v lesu u kostra ili v izbuške na peči, no takže bljuda iz ryby, gribov, dikich rastenij, recepty poleznych zagotovok, i opisanie priëmov, kotorye oblegčat i uskorjat prigotovlenie edy v polevych uslovijach. Kniga prednaznačena prežde vsego dlja ochotnikov, vyezžajučšich na ochotu na neskol′ko dnej, a takže sotrudnikov ochotnič′ich chozjajstv, kotorye choteli by chorošo gotovit′ dlja svoich klientov v ljuboj situacii, no budet interesna i tem, kto prosto ljubit gotovit′ na prirode.
Elizaveta Celychova blagodarja svoemu tvorčeskomu ėntuziazmu, propitannomu ljubov′ju k prirode, ochote i masterstvu ochotnič′ej kulinarii, uže davno izvestna čitateljam kak avtor neskol′kich knig ob istorii, tradicijach i iskusstve ochotnič′ej kuchni.
Uveren, čto v ljuboj kompanii čelovek, umejučšij ne tol′ko ochotit′sja, no i gotovit′ pravil′no — vkusno, sytno, bystro i krasivo, cenitsja osobo, ne niže opytnogo sledopyta ili metkogo strelka.
Imenno ot nego zavisit nastroenie i budučšee sledujučšego ochotnič′ego dnja, ego uspech! Popast′ v ochotnič′ich ugod′jach za stol k Elizavete — ėto tože ochotnič′ja udača, a točnee prazdnik vkusa i ochotnič′ego nastroenija!
Uvažaemye ochotniki, čitajte, učites′, soveršenstvujte svoi navyki v prigotovlenii ochotnič′ich bljud! Pomnite, čto vaša ochota zakančivaetsja tol′ko togda, kogda vaši rodnye, druz′ja, kollegi za stolom skažut: «Spasibo, ėto bylo zdorovo!»
S poželanijami ni pucha ni pera i prijatnogo appetita!
