Čaj—simvol kitajskoj kul′tury

V knige, otkryvajučšej novuju seriju «Kitaj na Šelkovom puti», rasskazyvaetsja o kitajskoj čajnoj kul′ture kak odnoj iz sostavljajučšich drevnej kitajskoj civilizacii. Soglasno pis′mennym istočnikam, čaevodstvo zarodilos′ tri tysjači let nazad i kitajcy byli pervymi, kto otkryl svojstva čaja i načal ego potrebljat′, a zatem i proizvodit′, peredavaja ėtot opyt iz pokolenija v pokolenie. V tečenie dlitel′nogo vremeni vyrabatyvalis′ i soveršenstvovalis′ sposoby vyračšivanija, chranenija i izgotovlenija različnych sortov čaja. Kniga soderžit samye raznoobraznye i interesnye svedenija o čae, čajnych technologijach i iskusstve čaepitija.