Analityčna chimija ta analiz charčovoï produkciï: navčal′nyj posibnyk 

U navčal′nomu posibnyku rozhljanuto teoretyčni osnovy analityčnoï chimiï, jakisnoho chimičnoho analizu j najvažlyviši metody kil′kisnoho ta fizyko-chimičnoho analizu. Vydannja sprjamovane na ovolodinnja osnovamy analityčnoï chimiï studentamy charčovych special′nostej, z cijeju metoju v posibnyku rozhljanuto metody chimičnoho ta fizyko-chimičnoho analizu produktiv charčuvannja. Posibnyk mistyt′ pryklady rozv’jazuvannja zadač, kontrol′ni vpravy, zadači ta testy. Navčal′ne vydannja pryznačene dlja studentiv vyščych navčal′nych zakladiv ta koledživ, ščo hotujut′ fachivciv special′nosti «CHarčovi technolohiï». Može buty korysne dlja studentiv special′nosti «Biotechnolohija ta bioinženerija», «Technolohija vyrobnyctva i pererobky produktiv tvarynnyctva», «Pidpryjemnyctvo, torhivlja ta biržova dijal′nist′».