ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИТАНИЯ. ТОМ 4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ. — Черевко А.И. под общ. ред., Михайлов В.М. под общ. ред., Большакова В.А. , Ботштейн Б.Б. , Головко Т.Н. , Горальчук А.Б. , Гринченко О.А. , Гринченко Н.Г. , Журавлева С.В. , Камсулина Н.В. , Неклеса О.П. , Плотникова Р.В , Рябец О.Ю. , Трощий Т.В. , Янчева М.А. — 2019 — ISBN 978-5-406-07049-9 | Exlibrus