Imperatorskaja kuchnja XIX - načalo XX v. Povsednevnaja žizn′ Rossijskogo imperatorskogo dvora

V knige rasskazano nemalo ljubopytnogo i podčas neožidannogo o složnoj organizacii processov pitanija vsech kategorij obitatelej imperatorskich rezidencij - ot semejstv monarchov i vysokopostavlennych pridvornych do štatnych dvorcovych služitelej i tysjač ljudej, priglašaemych na prazdnik. .Vy uznaete o kulinarnych pristrastijach rossijskich imperatorov, o količestve i assortimente spirtnych napitkov na carskich stolach. O tom, kak kontrolirovalos′ kačestvo pitanija i obespečivalas′ bezopasnost′ na imperatorskich kuchnjach, ob osobennostjach pitanija gosudarej vne sten rezidencij, v polevych uslovijach - na vojne, na ochote, vo vremja zagorodnych piknikov. .