BIOTECHNOLOGIJA. PRAKTIČESKIJ KURS. Učebnik i praktikum dlja SPO

Kurs vključaet osnovnye svedenija i sovremennye metodičeskie podchody k vedeniju i kontrolju biotechnologičeskich processov. Laboratornye raboty znakomjat studentov s osnovami kul′tivirovanija mikroorganizmov, biochimičeskimi processami, osučšestvljaemymi različnymi gruppami mikroorganizmov ili fermentov pri preobrazovanii organičeskich substratov v belki, žiry, aminokisloty, spirty i rjad drugich večšestv, polučaemych v biotechnologičeskoj promyšlennosti, organizaciej kontrolja kačestva ischodnogo syr′ja i konečnych produktov biotechnologii, a takže nekotorymi priemami, ispol′zuemymi v medicinskoj biotechnologii i primeneniju bioinformatiki v biotechnologii.