EXLIBRUS
ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ГИДРОКОЛЛОИДЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. А. Красноселова ; ответственный редактор Л. В. Донченко.
Юрайт

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ГИДРОКОЛЛОИДЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Год2026
ЯзыкРусский
Страниц178
Вес336 g
ПереплетТвёрдый переплёт
Страна изданияРоссия
ISBN978-5-534-05897-0
Время доставки4–6 недель
ИздательствоЮрайт