Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 3. Характеристика продуктов питания
Периодика: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Страна издания: Украина
Язык издания: Русский
Тематика по стране: Россия
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
ISBN: 978-966-2678-23-9
Год издания: 2014
Количество страниц: 744
Переплет: Твёрдый переплёт
Вес: 835гр.
Стадия: Издана
Формат: Печатная книга
Время доставки: по возможности
Первый в Украине за всю её историю оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Данная энциклопедия будет интересна специалистам в области питания, а также студентам, аспирантам, обучающихся по специальностям «Пищевые технологи» и смежным дисциплинам. Книга также будет интересна широкому кругу читателей, интересующихся вопросами данной тематики. В 3-м томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов
49,00 €0,00 €
Из этой серии
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-41-3
Год издания: 2016
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-39-0
Год издания: 2016
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-46-8
Год издания: 2017
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-23-9 (7)
Год издания: 2016
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-53-6 (6)
Год издания: 2017
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-53-6
Год издания: 2017
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-38-3
Год издания: 2016
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-23-9
Год издания: 2014
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678-10-9
Год издания: 2013
Время доставки: по возможности
49,00 €
Серия: Энциклопедия питания в 10-т
Раздел: Энциклопедии
Автор: Под ред. Черевко А.И.
Издательство: Світ книг
Страна издания: Украина
ISBN: 978-966-2678 enciklopedija pitanija
Год издания: 2014
Время доставки: по возможности