Knyha rozpovidaje pro kul′turu ta hastronomični vpodobannja najvidomišych arystokratyčnych rodiv Halyčyny naprykinci CHICH — počatku CHCH stolit′. Kul′tura kuchni, zastil′noï besidy, zvyčaïv social′noï hrupy, ščo vže praktyčno znykla z mapy Schidnoï JEvropy, opynylys′ u centri uvahy avtoriv. Oryhinal′ni metody doslidžennja, zastosovani pid čas ïï napysannja, dozvoljat′ ne lyše sprobuvaty vysoku halyc′ku kuchnju na smak, a j vidčuty sebe častynoju nezvyčajnoï epochy ta ïï ljudej.